Preparando un menú de Halloween de "infarto". Preparing a very speciall Halloween dinner

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Una de las Fiestas de Halloween más terroríficas de Tenerife, Dreams & Nightmares, ya tiene un menú de infarto y te lo presentamos a continuación.
One of the most terrifying Halloween party on Tenerife, Dreams & Nightmares, has already a menu and here you have it.

Buffet Cena De Halloween 2011
Halloween Dinner Buffet

Sopas
Soups

Crema de mariscos con profiteroles
Seafood cream profiteroles

Ensaladas Naturales Variadas
Variety of salads

Lechuga, tomate, pepino, pimiento, cebolla maíz dulce, zanahoria rallada, remolacha rallada
Atún en aceite, espárragos
Lettuce, tomato, cucumber, peppers, sweet corn, onions, shredded carrots, shredded beets
Tuna in oil, asparagus

Ensaladas Compuestas y Varios
Composed Salads and Miscellaneous

Mezclun con cangrejo
Mezclun with crab
Ensalada de pasta  con naranja
Pasta salad with orange
Ensalada de patatas con pimentón
Potato salad with paprika                           
Langostinos cocidos,  mejillones  hervidos
Prawns cooked, boiled mussels
Shushi  variados con sus salsas
Shushi with various sauces

Encurtidos y escabeches
Vegetables, fish and fowls  in vinaigrette

Banderillas, altramuces, cebollitas en vinagre,
Lupins, pickled onions,
Escabeche de atún,  escabeche de pavo, queso en aceite
Marinated tuna, marinated turkey, cheese in oil

Selección de salsas, Aceites, Vinagres y Aliños
Selection of sauces, oils, vinegars and dressings

Mayonesa, rosa, vinagreta, tártara, allioli
Mayonnaise, dressing, tartar sauce, aioli

Estación de curados y Quesos
Cured and Cheese Station

Jamón serrano, salchichón, chorizo, lomo embuchado
Ham, salami, highly-seasoned pork, pork loin
Queso ahumado, queso semicurado, queso blanco canario,
Smoked cheese, semi-hard cheese, canary white cheese
Little Italy

Pene, farfale fusilli, canelones de carne.
Pene, farfale fusilli, meat cannelloni.
Pizza jamón y champiñones
Ham and Mushrooms Pizza
Pizza margarita
Margarita Pizza

Salsas
Sauces

Boloñesa, napolitana, carbonara.
Bolognese, Neapolitan, carbonara.
Carnes
Meat

Jamoncito de pollo en pepitoria, goulash a la húngara, chuletillas de cordero
Medallones de solomillo de cerdo parrilla
Fricassee chicken, Hungarian goulash, lamb chops
Medallions of pork on barbecue

Pescados 
Fish

Bacalao al ajo arriero, pulpo guisado, pez espada parrilla
Cod with garlic, octopus stew, grilled swordfish

Arroz
Rice

Arroz  negro de sepia
Black rice with cuttlefish

Guarniciones 
Garrison

Patatas campesinas al romero, brócoli, pimientos italianos fritos
Peasant potatoes with rosemary, broccoli, fried Italian peppers

Trinche 
Carve

Cochinillo asado  con papas arrugadas y mojos
Pig with wrinkled potatoes and mojo
Lomos de cherne asado en su jugo con salsa holandesa
Roast fillets in juice with hollandaise sauce

Postres
Desserts

Fruta  Variada, Entera y Cortada,
Pastelería temática  
Variety of fruit
Halloween Desserts

Si quieres conocer más detalles sobre “el puente del terror en Mare Nostrum Resort” no entra en la página Web específicamente dedicada a Halloween en Mare Nostrum Resort 2011 y descubre todo lo que te espera.
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